Сочные колбаски из рубленой баранины с курдючным жиром и ароматными специями, вылепленные вручную и обжаренные на мангале. Хрустящая корочка снаружи, пряная и тающая начинка внутри. Подаётся с луком, зеленью, лавашем, соусом и хлебом.

Молодая телятина на кости и сочная мякоть — два вида мяса в одной подаче. Нежное, с чистым мясным вкусом и едва уловимым дымным ароматом. Идеальный выбор для тех, кто ценит деликатность и мягкость. Подаётся с луком, зеленью, лавашем, соусом и хлебом.

«Яблочко» — почечная часть барашка, самый нежный и деликатный отруб. Мягкое, сочное мясо практически не содержит жил и буквально тает на языке после обжарки на живом огне. Подаётся с луком, зеленью, лавашем, хлебом и соусом.

Королевский отруб — корейка молодого барашка на кости. Мясо с тонкой жировой прослойкой, протомлённое на углях, тает во рту и раскрывает глубокий, благородный вкус настоящей баранины. Подаётся с луком, зеленью, лавашем, хлебом и соусом.

Отборная мякоть с задка молодого барашка — самая мясистая и насыщенная часть туши. Крупные куски маринуются по фирменному рецепту и обжариваются на углях до идеальной прожарки с лёгким ароматом дымка. Подаётся с луком, зеленью, лавашем, хлебом и соусом.

Три жемчужины бараньего мяса на одном блюде: нежнейшее «яблочко» из почечной части, сочные «пистолетики» на косточке и аппетитные «семечки» из рёбрышек — всё томлённое на живых углях до золотистой корочки. Подаётся с кольцами свежего лука, душистой зеленью, тёплым лавашем, хлебом и фирменным соусом.